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Torrijas españolas

Un delicioso postre clásico español transmitido de una generación a otra.

Tiempo

Porciones

Dificultad

Calorias

445 kcal

Proteínas

7 g

Carbohidratos

36 g

Grasas

31 g

Beneficios Nutricionales:

Excelente fuente de energía. 

  • 1 pan baguette pequeño en rodajas gruesas
  • 500 ml de leche aproximadamente
  • 1 raja de canela
  • Piel de 1 limón o naranja
  • ½ taza de Aceite Cocinero para freír
  • 1 cucharada de azúcar por cada rodaja de pan
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 3 huevos

Almíbar

  • 1 litro de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 anís estrella
  • 1 raja de canela
  •  
  1. Entibia la leche con canela en raja y rallo de limón.
  2. Para el Almíbar: coloca todos los ingredientes al fuego, hasta llegar al punto de ebullición. Enfría y reserva.
  3. Coloca las rebanadas de pan en un plato hondo. Mójalas con la leche tibia y dales la vuelta al cabo de unos minutos. Evita que queden demasiado empapadas. Retira del plato y deja escurrir.
  4. Mezcla los huevos y rebosa las rebanadas de pan.
  5. Fríe las rebanadas en Aceite Cocinero por ambos lados.
  6. Sírvelas espolvoreadas con azúcar y canela y almíbar.