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Salsa César

Prepara una rica Salsa César desde casa con tu Aceite Cocinero.

Tiempo

10 min

Porciones

4

Dificultad

Baja

Tipo

Almuerzo

Calorias

508 kcal

Proteínas

16 g

Carbohidratos

4 g 

Grasas

48 g

Beneficios Nutricionales:

Contiene Omega-3, grasa saludable que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, formación de trombos y coágulos, y disminuir niveles altos de colesterol y triglicéridos.

  • 50 gramos de anchoas en conserva
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 150 gramos  de queso parmesano
  • 150 ml de Aceite Cocinero 
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Jugo de ½ limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  1. Incorpora el huevo, la pimienta negra, 100ml de Aceite Cocinero, el queso parmesano rallado, el jugo de limón, las anchoas con su aceite, 1 cucharada de mostaza, el diente de ajo y, por último, la salsa soya.

    En este caso no añadimos sal, ya que tanto el queso como las anchoas aportan la necesaria para esta receta.

  2. Bate  todo, emulsionando con cuidado para que no se corte.
  3. Añade paulatinamente los 50 ml de Aceite Cocinero, poco a poco, mientras vas batiendo, hasta obtener una mayonesa más ligera.

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