¿Cómo describirías una dieta saludable? ¿Consideras que es comer más frutas y verduras o tener una alimentación equilibrada? Durante muchos años la palabra “dieta” ha sido utilizada erróneamente para referirse a una restricción de alimentos específicamente para la pérdida de peso, para sentirse y verse mejor.

La palabra dieta hace referencia a la cantidad de los alimentos que son consumidos por una persona durante un periodo de 24 horas, cuando ésta dieta se sigue de manera regular en cuanto a la composición, la frecuencia y la cantidad de alimentos y bebidas que se consumen, se le denomina patrón de alimentación.

La ingesta de ciertos alimentos influye positivamente en la salud y promueve la prevención de enfermedades crónicas no trasmisibles, a este patrón de alimentación se le denomina “dieta saludable”.

Una dieta saludable se caracteriza por ser:

• Completa
  Debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.
• Equilibrada
  Hace referencia a que los nutrientes deben consumirse en las porciones adecuadas y que sean suficientes para cubrir con las necesidades nutricionales.
• Inocua
  Una alimentación inocua es aquella que no tiene riesgos para la salud ni efectos secundarios, libre de bacterias, mohos o materiales químicos.
• Suficiente
  La cantidad de alimentos ha de ser la adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad y, en los niños, lograr un crecimiento y desarrollo proporcional.
• Variada
  Debe de incluir todos los grupos de alimentos a mayor variedad, habrá también una mayor seguridad de garantizar todos los nutrientes necesarios.
• Adecuada
  Que esté acorde con los gustos y la cultura de quien la consume, ajustándose a sus recursos económicos.

Recuerda que una correcta alimentación, equilibrada y variada, acompañada de hábitos de vida saludables, es la estrategia perfecta para conseguir un buen estado de salud. Es importante mencionar que una dieta saludable puede ser diferente según las etapas de la vida (infancia, juventud, edad adulta) o en determinadas circunstancias como el embarazo o ciertas patologías que necesitan ser consultadas con un profesional de la nutrición.

Quiero que tengas presente esta frase “Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina”. Cuida de tu cuerpo seleccionando alimentos saludables de manera inteligente y mantente activo realizando ejercicio. Te invito a que sigas navegando por nuestra página www.aceitecocineropa.com en dónde podrás encontrar más temas de salud y recetas saludables.