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Pollo guisado de lisa con espaguetis ajillo

¡Receta rápida, económica y deliciosa! Pruébala con tu Aceite Cocinero y consiente a tu familia.

Tiempo

Porciones

Dificultad

Calorias

315 kcal

Proteínas

37 g

Carbohidratos

17 g

Grasas

11 g

Beneficios Nutricionales:

Excelente fuente de proteína de alto valor biólogico que promueve el mantenimiento y crecimiento de la masa muscular.

 

  • 2 libras pollo
  • 1 cucharada Aceite Cocinero.

Para el escabeche

  • 2 cucharada vinagre blanco
  • 2 cucharada salsa de soja
  • 2 cucharada salsa inglesa
  • culantro y achiote al gusto 
  • Sal y pimienta al gusto 

Para la salsa 

  • 1 cebolla, cortada en cubitos
  • 1 taza apio, cortado en cubitos
  • 4 clavos de olor ajo
  • 5 ajíes dulces o pimientos dulces, picados
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 8 onz salsa de tomate
  • 1 taza agua
  • Culantro y achiote al gusto
  • 1/4 taza aceitunas rellenas de pimiento rojo, en rodajas
  • 2 hojas de laurel
  1. Calienta agua en una olla
  2. En otra olla, agrega el Aceite Cocinero  y sancocha los dientes de ajo; agrega el arroz y revuelve.
  3. Añade guandú con coco y sal, pimienta.
  4. Agrega el agua caliente y tapa la olla.
  5. El arroz con guandú y coco estará listo para servir una vez que el agua se absorba por completo y el arroz esté al dente. 
  6. Sirve y ¡a disfrutar!