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Pescado al escabeche

Prepara este platillo perfecto para el verano. Un sabor que te encantará.

Tiempo

Porciones

Dificultad

Calorias

522 kcal

Proteínas

45 g

Carbohidratos

39 g

Grasas

21 g

Beneficios Nutricionales:

Aporta fibra para mejorar la salud gastrointestinal.

  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1 Taza Cebolla Cortada en tiras
  • 1/2 Taza Pimentón Cortado en tiras
  • 1/4 Taza Pasta de Tomate con Ajo
  • 2 Cucharadas Mostaza
  • 1 Cucharada Vinagre blanco
  • 1/3 Taza Agua
  • 4 Filetes de Corvina medianos
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 1 Taza Harina De Trigo
  • 1 Cucharada Aceite Cocinero
  1. En una cacerola a fuego alto, coloca la mantequilla y sofríe la cebolla y el pimentón por 2 minutos. Agrega la pasta de tomate con Ajo, la mostaza, el vinagre, el agua y cocina por 5 minutos más.
  2. En un tazón, combina los filetes, la sal, la pimienta y deja marinar por 5 minutos. Pasa los filetes por la harina.
  3. En una sartén a fuego alto, vierte el Aceite Cocinero, coloca los filetes, cocina 5 minutos por ambos lados o hasta que tomen una tonalidad dorada.
  4. Coloca los filetes en un plato limpio y cubre con el escabeche.