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Macarrones con aguacate y anchoas

Esta rica pasta será tu opción favorita para tus almuerzos. ¡Con el toque a lo panameño! 

Tiempo

Porciones

Dificultad

Calorias

334 kcal

Proteínas

12 g

Carbohidratos

34 g

Grasas

17 g

Beneficios Nutricionales:

Excelente fuente de potasio que protege tu organismo de enfermedades del corazón.

  • 4 aguacates medianos.
  • 400 g de macarrones.
  • 100 g de anchoas en aceite.
  • Semillas de sésamo.
  • Aceitunas negras.
  • 2 cucharadas de Aceite Cocinero 
  • Sal al gusto.
  1. En una olla con agua y sal, cocina los macarrones según las instrucciones que indique el paquete.
  2. Mientras se cuece la pasta, quita la piel a los aguacates y córtalos en rodajas.
  3. En una sartén, coloca de Aceite Cocinero y saltea los aguacates. A la vez que se doran, espolvorea un poco de semillas de sésamo.
  4. Añade a la sartén las anchoas y deja que se disuelvan en el aceite. Adicionalmente, incorpora un puñado de aceitunas negras y los macarrones calientes y previamente escurridos.
  5. Saltea para mezclar muy bien todos los ingredientes.
  6. Rectifica el punto de sal; luego, sirve caliente y recién hecho, ya que de lo contrario el aguacate se puede oxidar.