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Empanadas navideñas

Empanadas navideñas

Comienza a preparar estas deliciosas empanadas con las que compartas con tus seres queridos estas fechas de fin de año,  son fáciles de preparar y son una buena opción para entradas/boquitas.

Tiempo

Porciones

Dificultad

Tipo

Calorias

460 kcal

Proteínas

4 g

Carbohidratos

25 g

Grasas

43 g

Beneficios Nutricionales:

Excelente fuente de carbohidratos y una excelente opción como entradas en tu cena navideña.

  • 24 rebanadas pan de caja sin bordes
  • Poca leche batida con huevo y sal
  • 1,000ml de Aceite Cocinero

Para el relleno:

  • 1 taza requesón con sal
  • 1/2 taza pimientos asados picados sin semillas
  • Puño aceitunas y alcaparras picadas
  • Puño nuez picada
  • 1 latita chile jalapeños rojos en escabeche picados sin semilla
  • 1/2 taza romero picado
  • 1/2 taza crema de vaca
  • Sal y especies al gusto

Para la salsa navideña:

  • 1/2 taza salsa de tomate
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1/2 taza aceitunas rellenas
  • 1/4 de taza de cerezas picadas
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 2 manzanas rojas sin corazón picadas
  • Sal al gusto
  1. En un bowl grande mezcla todo lo del relleno hasta formar una pasta homogénea, deja reposar una hora.
  2. Para formar las empanadas moja levemente el borde del pan, luego rellena el pan con el requesón preparado, luego doblalo con cuidado al formar un triángulo. Con un tenedor presiona los bordes para cerrar. Dejalas en charolas para que seque el borde, picándolas por el centro con un tenedor. Seco el borde las freímos.
  3. Para la salsa Navideña : Mezcla todos los ingredientes muy bien y coloca en una ensaladera de cristal.
  4. Para freír: En una cazuela honda coloca un litro de aceite cocinero cuando calienta comienza a freír las empanadas una a una por ambas caras con ayuda de unas tenazas de madera, fritas las colocalas a escurrir, las acomodas en un platón y sirve con salsa navideña.